Avec ou sans cornes ?
Vous l’avez sans doute constaté, peut-être même avec regret, il y a de moins en moins de vaches, des Salers entre autres, avec des cornes. Mais au fait, pourquoi les bovins portent-ils des cornes ? Il s’avère que ces protubérances sont un véritable "organe social" . En effet, elles permettent aux vaches de trouver et de conserver le fragile équilibre entre la vie solitaire et la vie en troupeau. Les raisons de l’écornage semblent à la fois économiques et sécuritaires : « Les coups de corne peuvent provoquer des blessures profondes , des éventrations, des avortements», de plus, quand elles sont en stabu «C'est tout un cinéma pour accéder à la nourriture quand elles ont des cornes. Elles ont du mal à passer la tête … » mais surtout, « à l'exportation, dans certains pays , les bêtes sont systématiquement écornées. Et (que) l'Angleterre et l'Allemagne, entre autres, élèvent déjà des salers sans cornes ». Les méthodes : L’écornage du veau est à réaliser ava
