mardi 18 octobre 2011

La saison des cueillettes

En octobre et novembre, les paysages du Cantal sont un spectacle magique, les couleurs flamboient dans un camaieu de jaune, rouge, orange.
Petits signes des premiers froids, les prés couverts d'une fine couche de gelée, la buée qui s'échappent des naseaux de nos Salers, la belle vache rouge du Cantal.
Partez à la découverte des champignons qui pointent le bout de leurs chapeaux colorés cachés par les feuilles mortes qui crissent sous vos pas. N'oubliez pas d''aller montrer votre cueillette au pharmacien d'à côté afin qu'il vous en garantisse la comestibilité.
Et si vous revenez bredouille ou si vous n'êtes pas sûr de vous, ramassez les châtaignes qui jonchent forcément le sol. On ne s'appelle pas Châtaigneraie cantalienne pour rien.


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